Voici quelques photographies de l’ambiance chaleureuse et des phases de travail de l’atelier de pains, pizzas et focaccia qui s’est tenu ce dimanche 15 mai. Merci aux participants pour leur motivation et leur enthousiasme !continue reading 
Voici quelques photographies de l'ambiance et des phases de travail de l'atelier fabrication de fromage et ricotta qui s'est tenu ce dimanche 24 avril. Merci aux participants pour leur implication et leur bonne humeur !…continue reading 
Vous en avez assez du pain blanc insipide écoulé par les "terminaux de cuisson", comme on les appelle poliment ? Si oui, pourquoi ne pas goûter l'authentique et savoureux pain au vrai levain que les…continue reading 
Ca y est ! Une nouvelle saison des jardiniers s'est achevée par un petit moment festif ! Le temps maintenant de laisser la terre et les Hommes se reposer de leur dur et généreux labeur…continue reading 
La chaîne locale de la région Mons Borinage à réalisé un reportage sur l'Oasis : http://goo.gl/xebOEHcontinue reading 
Notre chantier international a débuté ce lundi. Turquie, Espagne, Allemagne, Colombie et Belgique sont les pays d'origine de nos stagiaires. Au programme : enduit à la chaux naturelle, hôtel à insectes, spirale d'aromates, serre en…continue reading 
Afin que vous puissiez poursuivre le travail de "Prosper" notre levain, voici les éléments qui vous permettront de réussir pleinement d'excellents pains goûteux. Ingrédients : 150gr de levain 300 ml d'eau 500gr de farine 2…continue reading 
Comme l’année passée, ce fut un mélange de beaucoup de joie et d’un peu de stress qui m’ont accompagné samedi matin car c’était le premier rendez-vous de l’année des jardiniers d’Oasis. Le succès était au…continue reading 
Convivialité, recherche et mise au point ! Nous avons allumé notre four à l'écocentre afin de tester différentes cuissons : pizzas aux champignons shiitake cultivés maison, pains au levain et tartes au sucre. Le four…continue reading